Шоколад

Все публикации на эту тему

Бельгийские лакомства made in Germany

В восточногерманской деревне появляется кондитерская.

26.04.201226 апреля 2012 г.

Страсти и сласти

Необычная выставка современного искусства в Карлсруэ.

07.03.20127 марта 2012 г.

Салат на голове, шоколад на коже: еда как мода

В берлинском Музее коммуникаций проходит фотовыставка "Fashion Food" - "Еда как мода". Модели вычурно украшены и задрапированы в нечто, что согласно описанию является пищевыми продуктами, используемыми на кухне.

15.11.201115 ноября 2011 г.

Самый сладкий маршрут Европы

От Эльзаса до южных регионов Пфальца более сорока соблазнительных "привалов" туристического Шоколадного маршрута приглашают сладкоежек полакомиться кондитерскими изделиями. Причем, не только из шоколада...

25.08.201125 августа 2011 г.

Wsn180711

Сегодня маркировка пищевых продуктов зачастую не позволяет судить о наличии или отсутствии в них тех или иных аллергенов. Это связано с несовершенством методов анализа. Теперь немецкие ученые предложили решение проблемы.

19.07.201119 июля 2011 г.

Русский авангард переходит в собственность кельнского музея

Более 500 ценнейших произведений искусства перешло в собственность кельнских музеев согласно последней воле Ирене Людвиг. Шедевры собрал, в основном, ее супруг - миллиардер и меценат,

31.03.201131 марта 2011 г.

Глубоко черный шоколад Tiefschwarz: техно без винила

Техно-музыка отклеилась душой от винила, техно-винил умер. Пять лет назад в клубах повсеместно стояли проигрыватели грампластинок, а сегодня даже дискуссий о виниле не ведется. Тема кажется исчерпанной.

03.09.20103 сентября 2010 г.

"Я" как бренд, или Почувствуйте себя шоколадным батончиком

Чтобы достичь успеха в карьере, необходимо превратить себя самого в успешный бренд, утверждают маркетологи. Ощутить себя известной торговой маркой могут участники семинара Human Branding. Репортаж с места событий.

19.08.201019 августа 2010 г.

Шоколад со вкусом лета: ревень, персик, маракуйя

В летнем шоколаде должна быть кислинка, легкость и особый летний вкус свежести. Начинен он фруктами и йогуртом, причем в самых экстравагантных сочетаниях. Вот только калорий в нем, пожалуй, не меньше, чем в зимнем.

18.08.201018 августа 2010 г.

Немецкие ученые подтвердили - шоколад продлевает жизнь

6 граммов шоколада в день благоприятно сказывается на состоянии сосудов, способствует понижению давления и снижает риск инфаркта и инсульта. К такому выводу пришли немецкие ученые из Потсдама.

30.03.201030 марта 2010 г.

Die Welt: Шоколад на кельнской ярмарке с запахом одеколона и лука

В Кельне проходит международная ярмарка сладостей. Среди новинок много любопытных и смелых вкусовых сочетаний, а также просто курьезных деликатесов.

03.02.20103 февраля 2010 г.

Грехопадение на грани шоколадной плитки, или Тренды кельнской ярмарки сладостей

Ярмарка сладостей - это наслаждение от созерцания, удовольствие от поедания… В кельнском выставочном павильоне расположилась Всемирная Шоколадная Фабрика! Тонны белого, молочного и черного тают во рту посетителей.

02.02.20102 февраля 2010 г.

Еда в искусстве и искусство из еды: выставка Eat Art в Дюссельдорфе

Еда - это традиционная тема в искусстве. Eat Art - течение, основанное в 1970 году швейцарским художником Даниэлем Споэрри, провозгласившим еду материалом для художественных экспериментов.

18.01.201018 января 2010 г.

Nestle предпочел пиццу шоколаду

Крупнейший в мире концерн по производству продуктов питания Nestle отказался от покупки британской компании Cadbury. Швейцарская фирма предпочла стать владельцем компаний, изготавливающих замороженную пиццу.

05.01.20105 января 2010 г.

Немецкие физики: Дед Мороз движется быстрее самолета

Согласно подсчетам немецких физиков, Рождественский дед должен передвигаться со скоростью почти 28500 километров в час, а вес подарков в его сказочных санях - составить 11 тысяч тонн.

25.12.200925 декабря 2009 г.

Французский кондитер воссоздал Берлинскую стену из шоколада

Патрик Роже, кондитер из Парижа соорудил 15-метровую Берлинскую стену из шоколада. Для этого ему потребовалось 900 килограммов шоколада. Вечером 9 ноября стену, как и настоящую, разрушат.

09.11.20099 ноября 2009 г.

О шоколадном печенье без шоколада, или "Продуктовый плагиат" в Германии

Вместо молока - растительный жир, вместо креветок - рыбий белок, а вместо хрена - усилитель вкуса. Все больше производителей продуктов питания пытается сэкономить на ингредиентах, не извещая об этом потребителей.

10.07.200910 июля 2009 г.

Музей шоколада угощает посетителей

Международный день музеев - это праздник и самих музеев, и, конечно, в первую очередь, их посетителей. Мы решили вместе с ними пройтись по залам кельнского Музея шоколада.

18.05.200918 мая 2009 г.

Шоколад в Германии сочетается с любым вкусом

Молочный шоколад с орехами? Это банально, считают гурманы-любители эксклюзивных сортов шоколада. В Германии растет спрос на необычные вкусовые комбинации - например, шоколад с сыром.

12.10.200812 октября 2008 г.

История шоколада

Даже авторам суховато-сдержанных статей в энциклопедиях не удается удержаться от некоторой игривости в описании шоколада: они называют его "возбуждающим". Судьбу шоколада пришлось решать нескольким римским папам.

02.07.20082 июля 2008 г.

Книга недели: "Истинная история шоколада"

Авторы этой книги выросли в семье известных кондитеров. Поэтому тема им известна не понаслышке. Энциклопедический труд о трехтысячелетней истории шоколада.

16.06.200816 июня 2008 г.

В Германии подорожают маргарин, шоколад и пиво

Вслед за производителями молочной продукции о повышении цен в Германии сообщили поставщики сырья для шоколада, пива и маргарина. Одна из причин - распространение биотоплива.

13.08.200713 августа 2007 г.

Музей шоколада встречает Пасху выставкой о зайцах

04.04.20074 апреля 2007 г.

Экологическое путешествие по миру шоколада

05.02.2007<br><br>Сегодня вы побываете в крупнейшем в Германии Музее шоколада. На пути «От горьких зерен к самому изысканному лакомству» вам откроются интересные детали и подробности из мира шоколада.

06.02.20076 февраля 2007 г.

Сладкое избавляется от сахара и калорий

Самая большая в мире ярмарка сладостей завершается в последний день января в Кельне. Тренд в этом году - "безопасные для здоровья" сладости без сахара и жира.

31.01.200731 января 2007 г.

Сладкий шоколад выходит из моды

Сегодня на полках немецких супермаркетов покупатель может найти до ста сортов шоколада. Чтобы завоевать покупателя, производители соревнуются в оригинальности.

05.11.20065 ноября 2006 г.

Пик потребления шоколада в Германии приходится на Пасху

12.04.200612 апреля 2006 г.

Для Гейне: литературный центр и поэтический шоколад

15.02.200615 февраля 2006 г.

Немецкие сластены не боятся лишних калорий

В Кёльне проходит Международная ярмарка кондитерских изделий. Ее популярность растет год от года - несмотря на то, что консультанты по здоровому питанию на все лады призывают ограничивать потребление сладкого.

31.01.200631 января 2006 г.

Немецкие деликатесы: мир шоколада

Если в Германии вам говорят "Spezialität" и речь при этом идет о еде, то знайте, что вам предлагают попробовать местный деликатес или фирменное блюдо.

14.09.200514 сентября 2005 г.

Секрет успеха Lindt&Sprüngli – в дорогом шоколаде

15.03.200515 марта 2005 г.

Ritter Sport намерен расширять производство шоколада в России

14.03.200514 марта 2005 г.

Я - в шоколаде!

29.11.200429 ноября 2004 г.

"Шоколадная история", или Как делать бизнес в России

Немецкая фирма Alfred Ritter в сотрудничестве с московским кондитером Андреем Коркуновым всего за три года стала крупным игроком на российском шоколадном рынке, успешно раскрутив на нём свою марку Ritter Sport.

14.11.200414 ноября 2004 г.

Большой успех немецкого шоколада Ritter Sport в России / Западные стереотипы о бизнесе в России

10.11.2004

11.11.200411 ноября 2004 г.

Шоколад и Европа. История любви

24.06.2003

05.09.20035 сентября 2003 г.

Горький шоколад полезен для здоровья

31.08.200331 августа 2003 г.

Музей шоколада: только хорошие новости

Дождь идет по расписанию / Дорожный чемоданчик с секретом / Найдена альтернатива соленым орешкам.

30.04.200330 апреля 2003 г.

Музей шоколада в Кельне

20.04.2003

28.04.200328 апреля 2003 г.

Шоколад из глины – колбаса из бумаги

15 марта 1962 года Джон Кеннеди выступил в конгрессе с речью, в которой провозгласил основные права потребителей. С тех пор ежегодно 15 марта в мире отмечается Международный день защиты прав потребителей.

15.03.200315 марта 2003 г.

Производителям шоколада кризис не помеха

28.01.200328 января 2003 г.

За что мы любим шоколад?

06.02.2002

31.03.200231 марта 2002 г.

08.08.2001 Stollwerck уходит из Восточной Европы / Немецкие предприниматели за границей: Бразильский шоколад

05.12.20015 декабря 2001 г.