黑糞成堆 臭味熏天——巨型牧場的大問題

（德國之聲中文網）這裡是中國黑龍江省的一家超大型牧場。這裡甘南縣的一位名叫任向軍（音）的農民對記者說，"糞便的氣味在夏天非常濃郁"。他指著巨大的農場從灰色磚牆下流出的綠水說，"你能看到它（這些臭水）是直接從牧場流出來的"。這家牧場隸屬於飛鶴乳業，一家中國大型乳業集團。

任向軍指著散落在周邊的那些動物藥物和注射器，解釋道："注射後，就把廢棄的殘余仍在這裡，直接影響了我的地。"

在旁邊大興村，一位同樣姓任的婦女說道："你能看到，牛糞堆積成山。這對我們一點好處也沒有。"

另一位農民說，污染物沒有被清理好，對農場的穀物都有影響。他指著旁邊的秸稈地說，"我們自己都不吃，都放到市場上去賣"。

大型牧場應運而生

飛鶴乳業的牧場在2012年開始營運，當時稱自己有10000頭奶牛。

伴隨著中國經濟飛速發展、喝奶補鈣的意識深入人心，自2000年起，中國乳業每年增長超過12%。

2006年，時任總理溫家寶表示，他的一個夢想是"讓每個孩子每天喝上一斤奶"。然而兩年後，轟動世界的三鹿奶粉醜聞曝光，讓中國牛奶聲名掃地。

對於這起大規模奶製品污染事件，中國官方表示，問題出在小型奶牛養殖戶在原奶中添加化學品三聚氰胺，來提高牛奶中的蛋白質比例，以達到國家規定的標準。

作為對策，中國政府開始大舉推動大型牧場的建設。一家乳業相關的北京投資公司創立人馬洪（David Mahon）說："他們（決策者）認為，如果是大型牧場，更容易監督、管控。"

一系列污染問題

紐西蘭等其他國家也有大型牧場，不過超過3000頭奶牛的單個牧場很少見。然而在中國，2014年有56家超過10000頭奶牛的牧場，佔全球總數的80%，給一些省份帶來一系列污染問題。

分析人士表示，3500頭牛就會帶來每年10萬噸的液體垃圾和污水。按照規章，這些液體垃圾應當被加工為肥料，然而人們常常並不按規章辦事。

"中國有一些地方還是冬天去比較好，因為那裡污水結成小冰山。一旦解凍，讓人根本受不了"，馬洪說。他表示，造成這些問題的原因是中國缺乏相關經驗，目前還處於一個學習過程中。

中國奶業協會副會長楊利國在2014年曾公開表示，"規模越大，環保、污染、疾病控制難度就越大"，另一位乳業專家王丁棉也稱，萬頭奶牛的牧場面臨防疫、環境和飼料的有效供應三大威脅。

中國澎湃新聞網曾在2014年對中國"現代牧業危機"進行報導，稱在"後三聚氰胺時代，萬頭牧場模式遇重挫"。

鑑於大型牧場所帶來的問題，對於中國乳業頗有瞭解的馬洪表示，北京領導層正在轉變思維，中國政府開始考慮建立更多350頭奶牛左右的牧場。

王凡/李魚（法新社等）

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