菜譜：麵條加西葫蘆和乳酪奶油汁（六人份）

原料：

100克熟火腿
500克蘑菇
200克摜奶油
125克法式原味清涼奶膏
100克磨碎的艾門塔爾乳酪
500克寬麵條
2只洋蔥
2－3個蒜瓣
3食匙橄欖油
3只中等個的西葫蘆（又稱義大利瓜）
鹽、胡椒、肉蔻粉

製作：

熟火腿切絲、蘑菇切片備用。摜奶油和法式原味清涼奶膏放入鍋中煮約10分鐘，後加入磨碎的乳酪，待其融化後加入鹽、胡椒和肉蔻粉調味待用。

寬麵條放入鹽水中煮熟，但要保持有韌性和咬勁兒。洋蔥和蒜瓣去皮後切丁，放入橄欖油中稍煎。西葫蘆洗淨後切片，同樣放入橄欖油中，可加少許水煎煮10分鐘左右，再放入切好的熟火腿絲和蘑菇片，加熱，之後加鹽和胡椒調味。

最後將麵條、蔬菜和乳酪奶油汁混合搭配好，即可食用。