250509 Oettinger Krise

德國上世紀70年代的人均年啤酒消耗量曾達到150升，現在卻降到了108升左右。啤酒廠受到經濟危機的壓力越來越大。但奧丁格啤酒公司卻能置身於外。奧丁格牌啤酒的銷量不僅沒有減少，而且還在持續增長。柯爾馬是這個家族公司的資產擁有人之一兼經理。他言簡意賅地透露了該公司成功的秘訣："其一，我們直接為歐洲的食品零售商供貨，並使用我們自己的運輸工具，沒有中間商。其二，我們盡量消除一切增加產品成本的因素。"

比如該公司不採用複雜的產品設計，不做昂貴的廣告。40多年來，奧丁格公司一直遵循著薄利多銷的原則，同時保持著產品的高品質。這是問題的關鍵所在。柯爾馬堅信，如果品質下降，則產品就不再是"物美價廉"了，會被消費者當成廉價貨，最後被市場拋棄。而奧丁格啤酒在正確的時間點上保持了產品的高品質，因而也佔領了重要的市場分額："奧丁格啤酒過去及現在一直是符合性價比的品牌。奧丁格可以說是第一家敢於為像Kaufland、Rewe或者Edeka這樣的連鎖超市提供產品的公司。而隨著這些超市的迅猛發展，奧丁格也發展起來。"

除了在本地生產以外，奧丁格還在高塔，施維林及門興哥拉德巴赫開了三家啤酒廠。公司自己有一個200輛拖車的啤酒運輸車隊。談起奧丁格公司的成就，柯爾馬不僅露出一絲驕傲的神情："五年以來，奧丁格啤酒在德國的銷售量一直佔居第一。我們每年在德國銷售6億5000萬升啤酒，佔德國啤酒總銷售量8％左右。這的確是個可觀的數字。"

而啤酒出口在奧丁格公司的業績中發揮的作用也越來越大。目前該公司的啤酒出口世界80多個國家。主要對像是歐洲國家，但也有非洲及阿拉伯國家。去年秋季，奧丁格還在莫斯科開張了第一家啤酒廠。

經濟危機未能減緩奧丁格公司的成長速度。柯爾馬認為經濟危機甚至促進了該公司的發展。因為，如果人們手頭缺錢的話，首先會減少對價格較貴啤酒的消費。之後他們便會轉向物美價廉的奧丁格牌啤酒。

目前奧丁格公司生產30多種啤酒及混合飲料。為了保證持續發展，該公司現將目光投向了年輕的顧客群。柯爾馬介紹說："我們今年很可能達到5％的增長。這聽起來好像不多。但6億5000萬升的百分之五就是3000多萬升。奧丁格的新產品也越來越受到年輕人的喜愛。這也保障了我們的發展。"

奧丁格的最新產品是"小麥與草莓"。據奧丁格公司稱，德國市場上到目前為止還沒有類似的飲料－這種飲料是否會啤酒客的歡迎還有待時間的驗證。

作者：Klaus Ulrich / 王雪丁

責編：樂然