異國葡萄酒飄香德國 中國葡萄酒業前景不錯

不論是一瓶產自以色列的嘉本納‧沙威濃（Cabernet Sauvignon）葡萄酒，或是產自中國的霞多麗（Chardonnay）葡萄酒，還是產自巴西南部大草原的梅洛紅（Melot）葡萄酒，那些人們記憶中的世界名酒不只產自傳統的葡萄酒釀造國家。以上提到的這些國家的葡萄酒行家們也可以釀造出口味相同，甚至更添加了異國口味的名品葡萄酒。本次展覽上他們就帶著自家釀制的葡萄酒亮相杜塞道夫。

沃爾福岡‧萊曼在德國黑森州瑙海姆小鎮經營葡萄酒生意，展會上他品嘗了超過30個國家的葡萄酒之後，他將中國和印度鎖定為開發目標。萊曼表示：「很多旅遊者到世界各地旅遊的時候，總是反映那裡的葡萄酒是多麼的無與倫比。目前來說，還只是絕大多數商人利用出國的機會才能品嘗到這些美酒。其中印度的干紅葡萄酒就給人留下了深刻的印象。」

世界美酒各有特色

法蘭克福葡萄酒專家法碧安‧朗格除了對中國和印度表現出興趣之外，還對世界上最古老的葡萄酒之鄉喬治亞和摩爾多瓦也表現出極大的興趣。他說：「在東協國家貿易開放的同時，喬治亞和摩爾多瓦等國家就已經將貿易觸角伸到了更遠的西方國家。」 根據國際葡萄酒組織的統計數據顯示：作為葡萄酒出口國—摩爾多瓦在2004年葡萄酒的出口量為230萬百升僅次於德國。

法蘭克福葡萄酒專家法碧安‧朗格還表示：「至今在喬治亞还保持著傳統的葡萄酒釀造方法，那裡的葡萄酒對多數德國人來說是陌生的，對於葡萄酒愛好者，這的確還是個空缺。」這位葡萄酒專家法碧安‧朗格留意到這個新的發展趨勢，他說：「自從國際葡萄酒口味標準化之後，製造商們的選擇更多了。」 他們對於那些在特殊地域種植出的葡萄果實和軋出的葡萄汁頗感興趣。從而讓人們瞭解到世界上不只有嘉本納‧沙威濃和夏多麗葡萄酒的存在。例如南美洲地區的特產--較為罕見的丹那（Tannat）紅酒和享譽世界的梅洛紅（Melot）的市場需求就正在擴大。

中國葡萄酒業發展空間很大

今後中國紅酒的口味將更加適應歐洲消費者需求，葡萄酒專家法碧安‧朗格說，「中國市場的發展潛力會很大。雖然這聽起來有點駭人聽聞，但那裡也能生產出品質上乘的嘉本納‧沙威濃葡萄酒。」對於歐洲葡萄酒大國來說，中國已經站到了葡萄酒出口國之列。

另據國際葡萄酒組織統計，中國葡萄酒的出口量2004年就超過了1100萬百升，該數據也遠遠超過了德國葡萄酒當年的出口總量。2006年中國葡萄酒種植地面積為49萬公頃，是繼西班牙、法國、義大利和土耳其之後世界第五的位置。相比之下，德國的種植面積為10.2 萬公頃。