德國人集體揣摩中國遊客

「切切，來，您模仿試試。」讓德國人開口講中文不是輕鬆活兒。弗萊堡工商協會為飯店服務業主舉辦的中國研討會上，「請，謝謝，您好」這些中文禮貌用語在會議廳此起彼伏，洋腔洋調聽來既古怪又有趣。

「中國人打招呼說你好，照字面解釋，是你一切好嗎？結構上這語言不算複雜。有中國人甚至於認為漢語不存在語法。」研討會負責人安妮可.吉和姆霍解釋說。

人們對漢語討論得熱火朝天，但這並非研討會的重點。經濟騰飛帶來了中國人的游興大發，絕對數雖佔少數，而每年30%的增長率卻不能小瞧。如何讓中國遊客享受到舒適的德國旅行，並避免因文化差異產生不愉快的尷尬和誤解是這次研討會的關鍵。

作為飯店業主起碼要心中有數：中國客人相對盆浴更傾向於淋浴; 男遊客抽煙很凶; 房間號碼帶4萬萬不可。就好像德國人忌諱13，中國人對4 的忌諱有過之而無不及。

就中國人對茶的偏好，研討會也進行了探討。「綠茶是中國遊客的最愛，他們習慣自帶保溫杯或者小瓶子。很簡單，飯店只須提供茶葉，在客房備好電水壺即可。好多客人甚至自己裝好茶葉。」

來自黑森林的與會者對中國旅客的游興已深有體會，「我們的小型家庭飯店位於黑森林腹地。飯店不大，卻擁有來自全球的賓客。若中國旅客有朝一日實現了個人出境游，我們希望能把握這一機遇。」另一位飯店業主發言道：「我們那兒有不少公司同中國有往來：其實不論來自中國，台灣或其他什麼地方，現在區別已經不大。客人來了參觀公司，多半待上兩到三天。中國人對歐洲文化充滿好奇，同時也保持著自己根深蒂固的習慣。饅頭和餃子頗受北方客人的歡迎，如果不能如他們所願燒中國菜，麵食倒是不錯的替代品。」

2003年前充其量只可進行商務游，之後中國客人可加團進行國外旅行。八天的歐洲遊，他們希望盡可能多地見識到著名的風景點。旅行的首選，當然是耳熟能詳的法國羅浮宮，德國布蘭登堡門和柏林牆，以及弗萊堡的黑森林蛋糕。」

只可惜亞洲人身體裡缺少一種酶，不易消化奶製品，嚴重時甚至可能引發腸胃問題。對此研討會負責人吉和姆霍女士曾有過親身體會：「一次我請一位中國朋友喝咖啡，席間給他來了道黑森林櫻桃蛋糕。面對慕名已久的蛋糕，他激動地又是拍照，又是贊嘆。只是飽餐一頓之後，他的肚子便不肯冷靜了。」

中國是禮儀之邦，關乎禮儀的事情不可小覷。老德也注意到,送禮別送鐘，哪怕是讓他們引以為豪的黑森林咕咕鐘。對中國人來說，「鐘」代表著到了頭，這可是大不吉利。