德國網購食品

（德國之聲中文網）"在網上買吃的？我不會的！"一位德國女士表示，她不會動在網上購買食品這個念頭，而更願意自己去超市選購商品。

在記者的探訪中，面對是否會網購食品這個問題，很多德國人都與這位女士的觀點相似。市場調研機構捷孚凱（Gesellschaft für Konsumforschung，簡稱GfK）今年發布的關於網購食品的一份消費者報告顯示，約十分之一的德國人在網上訂購過一次食物、飲料或者是個人衞生用品。

網購對德國人來說並不陌生，很多人都選擇在網上預定渡假飯店、機票或者是書籍等等，可是德國人對網購食物並不熱衷。2010年德國人網購食品的花銷平均每人約兩歐元，而英國人在2010年在網購食品上的花銷為平均每人82歐元左右。

網上訂貨自己取

柯爾尼國際管理咨詢公司（A.T.Kearney）與科隆大學聯合進行的網購食品消費行為調查顯示，在700位被訪消費者中，有82%的受訪者從來沒有在網上購買過食品。調研報告撰寫人之一格萊姆（Christian Kukwa）表示："大多數消費者根本不知道在網上可以買到食品，更不要說知道可以買到新鮮的食材。"

大型德國超市如EDEKA、Netto或者是Rewe，雖然也有網上食品訂購的業務，不過他們這方面的服務范疇是有限的。拿赫威超市來說，德國境內只有11個城市的赫威超市提供網購服務，不過客戶雖然可以在他們的網站上訂購商品，可是要親自去實體店取貨。只有在漢堡和法蘭克福的赫威才提供送貨上門服務。赫威電子商務部負責人格萊姆（Christian Griem）表示，目前赫威網購還正處於試行階段。在去年赫威才開始網購業務，幾乎沒有做過關於自取和遞送服務的廣告。

而超市之所以對網購持保留的態度是有原因的--他們怕影響生意，因為顧客在實體店的時候買東西更有隨意性，有可能最終付賬的時候，買的東西比原來計劃的要多。格萊姆表示，作為商家，我們認為，如果顧客在網上購買商品會更為理性。因為實體店商品陳列擺放是有銷售技巧的，目的就是讓顧客按銷售者的意圖"自選"。而在網路上，顧客只會買他真正計劃要買的商品。"

看的見摸的著買的才放心

在捷孚凱發布的調查報告中發現，大多數德國消費者更願意看到、觸摸到商品實物。另外約有70%的被訪者對網購食品的品質表示質疑。

而德國食品網購生意不景氣，一大原因就是德國超市比比皆是，比英國超市要多的多。格萊姆說，很多德國人都認為，一出家門拐角處就是一家超市，為什麼還要在網上買呢？

位於杜塞道夫的"艾瑪的子孫"店（Emmas Enkel）很注重發展網購業務。顧客可以在實體店買東西，也可以在網上預定，去實體店自取或者選擇讓商家遞送。該店鋪大約一半營業額來自網上業務。自從今年四月份以來，他們甚至還提供了全德國送貨服務。

而這家店的老闆布呂思爾（Benjamin Brüser）表示，及時地送貨上門服務是網購業務成功的原因："顧客非常信任我們，因為我們不僅是網店，還有實體店，如果有問題他們隨時可以和我們直接對話。"

另外，他還觀察到，客戶往往會首先在實體店買產品，檢測品質後，才會在網路上繼續購買這個產品。
雖然德國網購食品的起步較慢，不過柯爾尼國際管理咨詢公司和科隆大學的調研報告顯示，網購食品市場有很大的發展潛力，報告預測，至2016年，網購食品的營業額將增長7倍。

作者： Arne Lichtenberg 編譯：文木

責編：張筠青