Як смакує червона ікра з морських водоростей (16.02.2021)

Потенціал морських водоростей недооцінено. Вони можуть стати цінними для харчової промисловості як сировина для екологічної, веганської та смачної їжі. В одному з австралійських університетів з водоростей приготували… червону ікру.