В Германии рестораторы используют для бизнеса искусство
1 февраля 2009 г.
Владельцы баров и ресторанов в Германии выдумывают все новые и новые идеи, зазывая к себе посетителей. Только хорошей едой или причудливыми коктейлями избалованную современную публику уже не удивишь. Посему нынешней зимой во многих заведениях немецкого "общепита" было предложено предаваться не только чревоугодию, но и погрузиться в искусство. Рестораны и бары превратились в галереи и залы по воплощению в жизнь художественных проектов. Особой изобретательностью здесь отличились бары в Берлине и Кельне.
Глаз в баре-банане
Бар-галерея в двух шагах от Кельнского собора. Открыли его всего два месяца назад. 44 метра в длину, а в самом узком месте лишь метр двадцать в ширину, бар по изогнутой форме напоминает банан. Оформлением его занимался профессиональный художник. А идея сотворить из бара, если можно так выразиться, предмет искусства пришла в голову его владельцу Паоло Кампи. "Все помещение было оформлено и выкрашено по задумке художника. Ни я, ни мои сотрудники не вмешивались в реализацию столь необычного проекта", - подчеркивает Кампи.
Художник, который позаботился о превращении обычного бара чуть ли не в музейную галерею, - бельгиец Арне Квинце. Некогда он прославился своими граффити-работами, а в последнее время его фото не сходит со страниц глянцевых журналов, потому как Арне - официальный бой-френд Барбары Беккер (бывшей супруги теперь уже бывшего теннисиста Бориса Беккера (Boris Becker). Свою видеоинсталяцию в баре Арне Квинце назвал Eye.C.U. Она изображает огромных размеров глаз, несколько похожий на какое-то животное.
Берлинский "Париж"
Не менее интересный бар находится в западной части Берлина и называется "Париж". Работа покойного немецкого художника Мартина Киппенбергера с оригинальным названием "Laterne an Betrunkene" - дословный перевод "Фонарь на пьяном" - красуется здесь уже давно. И далеко не в последнюю очередь из-за того, что владелец бара Мишель Вюртле всегда интересовался современным искусством. Именно поэтому "берлинский Париж" за последние 30 лет превратился в настоящую галерею. Немецкий неоэкспрессионист Георг Базелиц, который, кстати, принадлежит к числу самых дорогих из ныне живущих художников, а также другие не менее известные деятели искусства, любят здесь не только пропустить рюмочку-другую, но и представляют свои работы.
"Я хотел, чтобы здесь, в простой и непринужденной атмосфере, обязательно было представлено современное искусство, - говорит владелец бара. - И я не был первопроходцем: в Европе существует старая традиция представлять в барах и кафе художественные проекты".
Тренд не является ноу-хау
Искусство и кулинарные изыски? Что это? Новый тренд или возвращение хорошо забытым старым традициям? Себастьян Френцель (Sebastian Frenzel), художественный критик и журналист, живущий в Берлине, считает бары и рестораны своего рода приютом для искусства. Он указывает, что такая практика существовала и раньше, приводя в качестве примера Париж после Первой мировой войны. Художественно-литературные салоны, которые в свое время создала Гертруда Стайн и ее сподвижники, стали авангардом идеи внедрить искусство в жизнь.
"В данном случае речь идет о соединении искусства с такими банальными процессами, как принятие пищи - когда, потягивая разные напитки, можно наслаждаться искусством в самой обычной и непринужденной обстановке, а не бродить по священным залам музеев", - подчеркивает эксперт.
Возникают вопросы: а не превратится ли таким образом бар в музей, и неужели искусство должно быть везде и всюду? Для таких людей, как Мишель Вюртле, ответ на эти вопросы однозначен: да. Потому что жизнь без искусства им вообще не представляется возможной.
Возвращаясь в кельнский бар Паоло Кампи, стоит отметить, что необычное оформление помещения бельгийским художником Арне Квинце, конечно, лишь одна из составных концепции владельца заведения. "Этот проект рассчитан на один год. Затем мы пригласим нового художника и тогда здесь все будет выглядеть иначе", - делится Кампи своими планами.
Полное погружение в искусство во время трапезы пользуется большой популярностью и у подобных проектов, вполне возможно, большое будущее.
Маргарита Кальц