10 самых модных видов мороженого в Германии

Это восхитительно вкусное лакомство, как предполагают, изобрели в Китае несколько тысячелетий назад. В Германию мороженое завезли из Франции. У сегодшних немцев "столицей мороженого" стал Берлин: здесь открыто около 500 специализированных кафе, торгующих "холодным наслаждением". А всего в стране их около 9000..

По данным опроса, проведенного по инициативе Объединения кондитерской промышленности Германии, среднестатистический житель страны съедает в год около 110 порций мороженого (это почти 8 килограммов!). Классические сорта – ванильное и шоколадное – популярности не теряют. 38 процентов любителей этого лакомства лижут его языком, 21 процент пользуется ложкой, остальные едят как придется.

В ассортименте мороженщиков сегодня имеются самые неожиданные сорта: авокадо в сочетании с дыней, ревень с кампари, персик с лавандой, лимон и базилик. Часто таким образом делается ставка на положительные ассоцииации клиентов: такое мороженое вызывает в них воспоминания об удачном отпуске или незабываемом путешествии в дальние, жаркие, экзотические страны. Или о мечты о них.

Ну, а тут комментарии излишни. Эскимо в них не нуждается.

Ананас здесь выступает в несколько иной роли: ароматная чаша наполнена фруктовым ассорти, мороженым, а также "гарниром" из шоколада и зерен граната.

Что желаете? На выбор имеются и всем известные сорта, и новые – для тех, кто любит эксперименты: горький шоколад с острым перчиком, голубика с розмарином, фисташки с мятой или груша с пармезаном. В Германии каждое кафе-мороженое предлагает, в среднем, более 30 видов мороженого. А есть такие, что предлагают вдвое больше.

Сэндвич на новый лад? Эта хрустящая интерпретация популярного фастфуда состоит из двух шоколадных кексов, "обнимающих" воздушную начинку из взбитого, мягкого мороженого.

Фундук тонет в шоколадном мороженом. На протяжении полувека это - один из любимых сортов у немцев. В современном варианте орехи остаются целыми, а шоколад служит обрамлением многослойной конструкции: мороженое ванильное, мороженое шоколадное и сверху – орехи в шоколаде.

Остров, пальмы, бескрайний океан. А кокосовое молоко может выглядеть и так: молочное мороженое с кокосовой и шоколадной стружкой в малиново-мятно-клубничном "окружении".

И это классика: шарики мороженого в вафельном рожке. В данном случае - шарик малинового мороженого. Он стоит - в зависимости от сорта, величины, места, где продается (центрах больших городов несколько дороже) - от 80 центов до полутора евро. Любому ребенку по карману.

Выбор был трудным, но Объединение производителей мороженого Германии, в конце концов, объявило фаворита 2015 года. Им стало клубничное мороженое с бальзамическим уксусом-бальзамом - кисло-сладкой приправой из вииноградного сусла. Прохладного вам наслаждения!