Почему в Германии популярны "крафтовые" пивоварни? (видео)

Известному немецкому "закону о чистоте пива" исполняется 500 лет. Хотя он уже почти 30 лет не является обязательным для исполнения, многие пивовары называют его гарантом качества пива. Однако новички пивоварения не хотят соблюдать этот "закон". Они массово открывают так называемые "крафтовые" пивоварни. Как результат - появление пива со вкусом апельсина, перца или квашеной капусты.