Pregătiţi pentru Oktoberfest?

Cu strigătul "O'zapft is!" (S-a dat cep!) se deschide în fiecare an în mod oficial Oktoberfest. Cel care dă cep cu un ciocan mare din lemn la primul butoi cu bere e, în mod tradiţional, primarul general al capitalei bavareze. Oktoberfest nu începe, aşa cum s-ar crede, în octombrie, ci în prima sâmbătă după data de 15 septembrie. Anul acesta serbarea berii are loc până pe 3 octombrie.

Între timp serbări ale berii sunt organizate în numeroase colţuri ale lumii. Cea originală se desfăşoară însă la München, în bavareză Minga. Dacă ai băut şi câteva halbe de câte un litru de bere e chiar mai uşor să recurgi la dialectul bavarez... E poate mai uşor să pronunţi "Minga" decât "München".

Adică "Bună ziua! în bavareză. Se va vedea de îndată că sunteţi pentru prima dată la Oktoberfest dacă spuneţi "Guten Tag!" şi nu "Griasgood". Un sfat pentru cei avansaţi: dacă vă adresaţi mai multor persoane e bine să alegeţi forma "Griaseichgood".

Oktoberfest datează din 1810, organizat cu ocazia căsătoriei prinţului moştenitor Ludovic al Bavariei. Petrecerea a avut loc pe o pajişte care purta numele soţiei sale: "Theresienwiese". Tot acolo se desfăşoară şi astăzi Oktoberfest, terenul purtând numele "Wiesn", în amintirea evenimentului iniţial.

Ce ar fi Oktoberfest fără Dirndl (portul feminin tradiţional bavarez) sau Lederhosen (pantalonii tradiţionali scurţi de piele)? Mulţi merg doar aşa îmbrăcaţi la Oktoberfest. Pantalonii de piele se numesc în Bavaria şi Krachlederne şi se moştenesc de la o generaţie la alta.

Brezel, în bavareză "Brezn", este un aliment nelipsit la Oktoberfest. Covrigii se servesc şi cu o altă specialitate bavareză: Obazda, o cremă de brânză (Camembert) cu ceapă şi unt. Şi...cu o halbă cu bere rece. Prost! (Noroc!)

Cine nu s-a săturat cu Brezn, Obazda şi bere, are posibilitatea să mănânce pui la rotisor (în bavareză "Brathendl"). Puii graşi sunt o "armă" eficientă împotriva consumului exagerat de alcool. Anul trecut s-au vândut la Oktoberfest 360.000 de pui la rotisor.

Oktoberfest înseamnă înainte de toate distracţie (Gaudi). Distracţie ca la bâlci: o roată mare, diferite carusele, tarabe de tras cu puşca, etc.

În 2016 cinci milioane şi jumătate de vizitatori au consumat la Oktoberfest din München în jur de şase milioane de litri de bere.

La un moment dat însă, se termină şi Oktoberfest. În loc de Dirndl şi Lederhosen se poartă din nou haine obişnuite. Anul acesta, vestita serbare a berii se va încheia pe 3 octombrie. "Pfiat Eich" - La revedere, pe anul viitor!