Mengumpulkan Makanan dari Tempat Sampah Legal di Jerman?

Selada yang layu dan beberapa pisang coklat. Mungkin barang rampasan yang sedikit yang ditemukan oleh petugas polisi Greifswald di ransel Salome K. Suatu hari nanti akan ditemukan dipajang di museum, dengan tanda: "Karena makanan ini, orang-orang di Jerman berakhir di pengadilan pada tahun 2022." Mengumpulkan makanan dari tempat sampah, atau dikenal dengan istilah Dumpster diving adalah ilegal di negara ini.

Tetapi jika Menteri Kehakiman Marco Buschmann dari Partai Demokrat Bebas (FDP) neoliberal dan Menteri Pertanian Cem Ozdemir (Partai Hijau) menggunakan cara mereka, mengumpulkan makanan yang dapat dimakan dari wadah sampah supermarket akan segera dihukum, asalkan tidak ada pelanggaran atau kerusakan properti. "Siapa pun yang menyimpan makanan dari tempat sampah tidak boleh dituntut lebih lanjut karena melakukannya," kata Ozdemir.

Para menteri federal mendukung proposal dari negara bagian Hamburg, sebuah amandemen terhadap apa yang disebut "pedoman untuk proses pidana dan denda administratif."

Perdagangan pangan menolak inisiatif menteri

Sementara itu beberapa siswa di Jerman harus merogoh kocek setiap sen dan pergi ke tempat sampah, untuk mengisi kulkas mereka yang terkadang kosong, merayakan atas inisiatif tersebut. Christian Bottcher, juru bicara pers untuk Asosiasi Federal Perdagangan Makanan Jerman kurang antusias.

"Kami percaya tidak perlu ada tindakan dari sudut pandang hukum," katanya kepada DW. Bahkan sekarang, jaksa penuntut umum dapat membatalkan proses tersebut dengan alasan sepele jika melibatkan tong sampah yang dapat diakses secara bebas, yaitu tidak diamankan dengan kunci atau terletak di area berpagar. "Oleh karena itu, peraturan yang diusulkan kedua menteri tersebut tidak diperlukan."

Namun, secara paradoks, kekhawatiran utama Bottcher sama dengan orang-orang (kebanyakan anak muda) yang melakukan dumpster diving: tingkat sampah makanan di Jerman yang luar biasa tinggi mencapai 11 juta ton per tahun.

Namun, industri makanan menganggap dirinya sebagai sasaran yang tidak adil, karena hanya bertanggung jawab atas 7% dari kerugian tersebut.

"Inisiatif ini tidak menghasilkan apa-apa dalam hal mengurangi limbah makanan," kata Bottcher.

Menurut Indeks Limbah Makanan PBB 2021, Jerman adalah pelopor di Eropa dalam hal pemborosan makanan oleh rumah tangga pribadi, hanya Cina, India, Amerika Serikat, dan Jepang yang membuang lebih banyak makanan.

PBB melaporkan bahwa 931 juta ton berakhir di tong sampah di seluruh dunia. Pada saat yang sama, lebih dari 800 juta orang di dunia menderita kekurangan gizi dan kelaparan.

Pemerintah Jerman telah menetapkan tujuan untuk mengurangi separuh dari total limbah makanan pada tahun 2030, sebagian dengan memastikan bahwa lebih banyak produk berakhir di 960 bank makanan di seluruh negeri.

"Kami mengunci tong sampah kami atau memagarinya untuk menjaga risiko sekecil mungkin sejak awal bahwa makanan yang bersumber dari sampah bisa membahayakan kesehatan."

Masalah terbesar: tanggung jawab

Contoh klasiknya adalah penarikan produk. Jika produsen menemukan bahwa suatu produk makanan telah terkontaminasi dengan potongan plastik selama proses produksi, misalnya, produsen segera menginformasikannya kepada pengecer.

Namun, karena akan terlalu mahal untuk mengirim kembali barang tersebut, maka barang tersebut akan berakhir di tempat sampah dari gudang. Inilah alasan lain mengapa Bottcher menentang legalisasi dumpster diving. Asosiasi Federal Perdagangan Makanan Jerman (BDL) takut dimintai pertanggungjawaban atas makanan yang dikeluarkan dari wadah yang mungkin tidak dapat dimakan.

Tetapi Rolf Sommer memiliki gagasan tentang cara mengatasi masalah tanggung jawab. Kepala bidang pertanian dan perubahan penggunaan lahan di WWF mengatakan:

"Jika Anda tidak dapat membuat tanda terima untuk makanan tersebut, Anda tidak dapat meminta pertanggungjawaban perusahaan karena mungkin membahayakan diri Anda sendiri. Siapa pun yang mengambil makanan yang dibuang sudah bertanggung jawab atas diri mereka sendiri, karena tidak ada kontrak dalam arti yang disepakati antara kedua belah pihak. Ada banyak pengecer yang juga ingin memberikan barang kadaluarsa mereka, tetapi mereka mungkin bisa membuat diri mereka sendiri bertanggung jawab atas tuntutan hukum."

Model Italia

Di Italia, ada insentif keuangan termasuk keringanan pajak jika perusahaan berhenti membuang makanan mereka di bawah apa yang disebut "Hukum Orang Samaria yang Baik Hati".

Menurut undang-undang ini, perusahaan dan inisiatif juga dibebaskan dari tanggung jawab dalam kasus-kasus di mana tidak ada kelalaian besar atau niat untuk menyakiti.

Tetapi menyelesaikan masalah hukum dan melegalkan dumpster diving hanyalah permulaan bagi Sommer. Tentu saja, setiap makanan yang diselamatkan adalah kemenangan, katanya. Namun, masalahnya belum ditangani langsung pada akarnya.

"Semua perusahaan di sepanjang rantai pasokan harus diwajibkan untuk mengurangi limbah makanan. Pemerintah harus mewajibkan semua operator komersial untuk mengurangi limbah makanan dengan menetapkan target yang mengikat, dimulai dengan sektor pertanian. Dumpster diving perlu dibuat usang dalam jangka panjang."

bh/hp

 

Jangan lewatkan konten-konten eksklusif berbahasa Indonesia dari DW. Ayo berlangganan gratis newsletter mingguan Wednesday Bite. Recharge pengetahuanmu di tengah minggu, biar topik obrolan makin seru!