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खूब जमेगा रंग..

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तस्वीर: Fotolia/Kzenon

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किसी को बीयर का स्वाद अजीब लगता है तो किसी के लिए यह प्यास बुझाने का सबसे बेहतरीन तरीका है. बीयर के शौकीन दुनिया भर में मौजूद हैं. जर्मनी में तो हर व्यक्ति साल भर में औसतन कम से कम 100 लीटर बीयर पी जाता है. बीयर के शौकीनों के लिए हमारी खास रिपोर्टें..

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रिपोर्ट

सिकुड़ रहा है जर्मनी का बीयर बाजार

जर्मनी में बीयर की खपत लगातार गिर रही हैं. कुल बिक्री 10 करोड़ हेक्टोलीटर से नीचे आ गई है. पिछले सालों में प्रति व्यक्ति खपत 150 लीटर से गिरकर 107 लीटर रह गई है. देश की करीब 1340 ब्रूअरी मुश्किलों का सामना कर रही हैं.

दुनिया भर में मनता है अक्टूबर फेस्ट

अक्टूबर फेस्ट भले ही जर्मनी की देन हो, लेकिन इसे मनाने के लिए जरूरी नहीं की आप म्यूनिख तक आएं. इस बीयर फेस्टिवल को आप लंदन, ओहायो, सिडनी, ब्राजील, या फिर भारत में भी मना सकते हैं.

दुनिया का सबसे बड़ा बीयर मेला शुरु

जर्मन शहर म्यूनिख में 179वां अक्टूबर महोत्सव शुरू हो गया है. अक्टूबर फेस्ट के नाम से जाना जाने वाला अंतरराष्ट्रीय बीयर महोत्सव हर साल सितंबर के अंतिम हफ्ते से अक्टूबर के पहले हफ्ते तक चलता है.

म्यूनिखः बर्फ़ और बीयर का बिदांस शहर

जर्मनी के बवेरिया सूबे की राजधानी है म्यूनिख. इसे लोग जर्मनी की सीक्रेट यानी गुप्त राजधानी भी कहते हैं. लोकप्रियता में म्यूनिख बर्लिन को टक्कर देता है. म्यूनिख एक गांव भी लगता है और एक शहर भी और एकदम आला दर्जे का.

बीयर फेस्टिवल में सिगरेट पर पाबंदी

जर्मनी के सालाना बीयर फेस्टिवल, अक्टूबर फेस्ट में आने वालों को इस बार सिगरेट पीने की आज़ादी नहीं मिलेगी. बावेरिया के लोगों ने रेस्टोरेंट , बार, कैफे औऱ बीयर टेंट में सिगरेट पीने की पाबंदी पर अपनी रजामंदी जताई है.

16 दिन में 75 लाख लीटर बीयर पी गए लोग

दुनिया के सबसे बड़े बीयर फेस्टिवल में इस साल लोग 16 दिनों के भीतर रिकॉर्ड 75 लाख लीटर बीयर पी गए. म्यूनिख में पिछले साल की तुलना में इस साल लोगों ने 50 लाख लीटर बीयर ज्यादा उड़ाई है.

जर्मनी कर रहा है बीयर में नए प्रयोग

जर्मन लोग कभी बीयर पीने में विश्व चैंपियन हुआ करते थे, लेकिन इस बीच चीन में जर्मनी से पांच गुना ज्यादा बीयर बनाई और पी जा रही है. बाजार में हिस्सा बढ़ाने के लिए जर्मन बीयर निर्माता भी नए प्रयोग कर रहे हैं.

जौ के जीन मैप से बढ़िया बीयर

वैज्ञानिकों ने जौ के पौधे की अब तक की सबसे विस्तृत जेनेटिक मैपिंग की है. उनका मानना है कि इससे विश्व भर में खाद्य संकट तो खत्म होगा ही, साथ ही बीयर बनाने के तरीके में भी बेहतरी आएगी.

बीयर की गंध कम करने वाला बैक्टीरिया

बीयर में मिलाने के लिए जर्मनी में एक बैक्टेरिया खोजा गया. दावा है कि यह बैक्टेरिया बीयर की गंध को कम करेगा. मशहूर अक्तूबर फेस्ट में इस बार सिगरेट पीने की पांबदी है लिहाजा वहां की बयारों में सिर्फ बीयर की गंध तैर रही है.

बीयर बाइकः ऊपर बीयर, नीचे साइकिल

बीयर के बिना एक आम जर्मन नागरिक अपने जीवन की कल्पना भी नहीं कर सकता. अब बीयर पीने के साथ साथ घूमने घामने और मस्ती का भी इंतजाम किया जा रहा है.

मलेशिया में "हलाल बीयर" नहीं पीने की सलाह

मलेशिया में मुसलमानों में लोकप्रिय "हलाल बीयर" नहीं पीने की सलाह दी गई है. बीयर कंपनी ने दावा किया था कि बीयर इस्लामी कानून के तहत है. लेकिन उसमें शराब तय मात्रा से ज्यादा पाई गई.

अंतरिक्ष के लिए बीयर बनाने की तैयारी

कुछ सैलानी अंतरिक्ष की सैर करके तो आए हैं लेकिन इसके सामान्य बात होने में अभी खासा वक्त लगेगा. फिर भी, वैज्ञानिकों ने तो इस सैर के लिए खाने पीने की चीजें बनाना शुरू कर दिया है. ऑस्ट्रेलिया में बीयर पर काम चल रहा है.

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