चीन में बढ़ती कॉफी की चाहत

पिछले कुछ महीनों में चीन में खुलने वाली कॉफी शॉप की संख्या अमेरिका से भी आगे निकल गई है. एलेग्रा ग्रुप के मुताबिक पिछले साल देश में ब्रांडेड कॉफी शॉप की संख्या 58 प्रतिशत बढ़कर 49,691 हो गई.

विश्लेषकों को उम्मीद है कि कॉफी के लिए चीन की बढ़ती चाहत, कॉफी कंपनियों को इस देश में कारोबार बढ़ाने का मौका देगी. ब्रांडेड कॉफी शॉप्स सिर्फ बीजिंग और शंघाई जैसे बढ़े शहरों तक ही सीमित नहीं है. ऐसी कॉफी शॉप अब देश के छोटे शहरों में भी खुल रही हैं.

कॉफी की बढ़ती मांग अंतरराष्ट्रीय कंपनियों को चीन में कारोबार बढ़ाने का मौका दे रही है. स्टारबक्स या टिम हॉर्टन्स जैसे प्रसिद्ध कॉफी ब्रांडों के पास चीन में निवेश करने का अवसर है. हालांकि उन्हें लोकल ब्रांड्स से काफी चुनौती मिल रही है.

अंतरराष्ट्रीय कॉफी संगठन के आंकड़ों के मुताबिक चीन में कॉफी की मांग पिछले साल कम से कम 15 प्रतिशत बढ़ी है. मार्केट रिसर्च कंपनी कंतार वर्ल्डपैनल के मैनेजिंग डायरेक्टर जेसन यू ने कहा, "चीनी उपभोक्ता पश्चिमी जीवनशैली अपना रहे हैं. और कॉफी उन लाइफस्टाइल ड्रिंक्स में से एक है."

एलेग्रा ग्रुप का अनुमान है कि चीन की घरेलू कंपनी लुकिन कॉफी ने देशभर में 5,590 आउटलेट्स खोले हैं. इसके अलावा एक और कंपनी कोटी कॉफी ने देशभर में 6,004 आउटलेट्स खोले.

अमेरिका की स्टारबक्स कंपनी के चीन में 700 स्टोर हैं और उसका लक्ष्य इसे 2025 तक बढ़ाकर नौ हजार तक पहुंचाने का है. वहीं कनाडा की कंपनी टिम हॉर्टन्स का लक्ष्य अगले चार सालों में देश में तीन हजार स्टोर खोलने का है.

बीजिंग के रहने वाले 20 साल के छात्र जीजी झाओ कहते हैं वह हर रोज कॉफी पीते हैं. उन्होंने कहा, "जब मैं कॉलेज जाने लगा तो मैंने कॉफी पीना शुरू कर दिया. मैं आमतौर पर ज्यादा चाय नहीं पीता, लेकिन मेरी मां, मेरे पिता, मेरी दादी सभी चाय पीते हैं."

अमेरिका के कृषि विभाग का मानना है कि चीन नए सीजन (2023/24) में 50 लाख बैग कॉफी का इस्तेमाल करेगा, जो इसे दुनिया का सातवां सबसे बड़ा उपभोक्ता बना देगा. हालांकि, अमेरिका और ब्राजील जैसे शीर्ष उपभोक्ताओं की तुलना में चीन में कॉफी की खपत अभी भी कम है. अमेरिका और ब्राजील में हर साल दो करोड़ कॉफी बैग का इस्तेमाल होता है. एए/सीके (रॉयटर्स)