رنگ و بوی بازار‌های کریسمس به سبک آلمانی در گوشه‌ و کنار جهان

بزرگ‌ترین بازار کریسمس به سبک آلمانی در خارج از خاک آلمان و اتریش در شهر بیرمنگام در انگلیس برپا می‌شود. بیرمنگام پس از لندن پرجمعیت‌ترین شهر بریتانیاست. بازار کریسمس بیرمنگام که چراغانی جذابی دارد، از اواسط نوامبر تا روز ۲۴ دسامبر دائر است و هر سال گردشگرانی از ۱۲۰ شهر گوناگون را جذب می‌کند. بازار کریسمس بیرمنگام پر است از بوی شراب داغ و بادام سوخته که از لذایذ سنتی این بازارها محسوب می‌شوند.

شهر دو میلیونی ساپورو واقع در شمال ژاپن پنجمین شهر پرجمعیت این کشور است. در سال ۲۰۰۲ میلادی بود که این شهر سی‌امین سالگرد "خواهرخواندگی" خود با شهر مونیخ را جشن گرفت و در آن سال نیز برای اولین بار بازار کریسمس به سبک آلمانی برپا کرد. وسایل دکوراسیون و تزیینات برای جشن کریسمس از جمله محصولاتی هستند که در این بازار عرضه می‌شوند.

شیکاگو که سومین شهر پرجمعیت آمریکا محسوب می‌شود، سابقه زیادی در برگزاری بازار کریسمس به سبک آلمانی دارد. بیش از ۲۰ سال پیش بود که در شیکاگو بازاری به سبک و الگوی باِزار معروف کریسمس در نورنبرگ راه‌اندازی شد. هر ساله بیش از یک میلیون نفر از بازار کریسمس شیکاگو دیدن می‌کنند. یکی از جذابیت‌های این بازار برپایی درخت کریسمس بزرگی است که با صدها کاج کوچک ساخته می‌شود.

در شهر ونکوور در كانادا نیز بازار کریسمس به سبک آلمانی برگزار می‌شود. برگزارکنندگان بر این باورند که از این طریق می‌توانند کانادایی‌ها را با "جشن‌های سنتی دنیای کهن" آشنا کنند. این بازار اگر چه رنگ و بوی "آلمانی" دارد و خوراکی‌ها و نوشیدنی‌های سنتی مانند شراب داغ و آبجو در آن عرضه می‌شود، اما تولید‌کنندگان محلی نیز می‌توانند محصولات خود را که با جشن کریسمس ارتباط دارد، ارائه کنند.

اتاق صنایع و بازرگانی آلمان و هند بیش از یک دهه است که هر ساله یک بازار کریسمس به سبک آلمانی در دهلی نو برپا می‌کند. این بازار ترکیبی است از غرفه‌هایی برای فروش محصولات و ارائه برنامه‌های سرگرم‌کننده. این بازار برای شرکت‌ها نیز فرصتی عالی است که کالاهای خود را عرضه کنند. موفقیت بازار کریسمس در دهلی نو سبب شده که دیگر شهرهای هند نیز دست به برپایی بازارهایی مشابه بزنند.

بازارهای کریسمس هر ساله در نقاط مختلف لندن برپا می‌شوند، اما تنها یکی از آن‌ها است که رنگ و بوی آلمانی دارد و حال‌ و هوای آن مانند بازارهای کریسمس آلمان است: بازار کریسمس ساوت بانک. در این بازار می‌توان وسایل تزیینی و صنایع دستی ویژه جشن کریسمس را خرید و طعم سوسیس آلمانی را چشید. به نوشته گاردین برپایی بازارهای کریسمس در انگلیس سنتی نسبتا تازه است که هر ساله محبوبیت آن افزایش می‌یابد.

شمار بازارهای کریسمس که در کلانشهر شانگهای در چین برپا می‌شوند، هر سال رو به افزایش است. اکثر آن‌ها حال و هوای بازارهای کریسمس آلمان را دارند و پر هستند از غرفه‌های کلبه‌مانند. در بازارهای کریسمس شانگهای نیز جای خوراکی‌های سنتی آلمانی و همچنین شراب داغ خالی نیست. البته بازدیدکنندگان از این بازارها در شانگهای باید برخلاف بازارها در آلمان ورودی پرداخت کنند.

بازار کریسمس لیدز پر است از عروسک‌های چوبی ویژه این جشن که از صنایع دستی معروف منطقه کوهستانی ارتس در آلمان محسوب می‌شوند. بازدیدکنندگان می‌توانند برای گرم کردن خود به یکی از سالن‌های این بازار بروند تا از نوشیدنی‌های داغ و طعم سوسیس آلمانی لذت ببرند. یکی از جذابیت‌های این بازار "صبحانه‌ی بابا نوئل" برای کودکان است که به شکل بوفه عرضه می‌شود و خود بابا نوئل نیز از مهمانان کوچولو پذیرایی می‌کند.

نزدیک به ۲۵ سال است که می‌توان در نقاط مختلف نیویورک رنگ و بو و فضای بازارهای کریسمس را حس کرد. در برخی از نقاط شهر که ۲۴ ساعته در جنب و جوش هستند، غرفه‌هایی کوچک برپا هستند که شیرینی‌های آلمانی ویژه کریسمس و همچنین صنایع دستی و زیورآلات عرضه می‌کنند. تنها جای شراب داغ خالی است، چرا که تقریبا در سراسر آمریکا نوشیدن مشروبات الکلی در ملا عام مجاز نیست.

ادینبرو، پایتخت اسکاتلند چندین بازار کریسمس دارد که سنت‌ها و رسوم آلمانی را با ویژگی‌ها و محصولات محلی پیوند می‌زنند. در کنار اسباب‌بازی‌های کودکان و خوردنی‌های سنتی چون سوسیس آلمانی و شراب داغ می‌توان ویسکی اسکاتلندی هم نوشید.