تصویر: بازار گرم کبوتر در ترکیه

مردان زیادی قفسه‌های مملو از کبوتر را به بازار شانلی اورفه می‌آورند و لیلام می‌کنند. کبوترباز‌ها و پرورش‌دهندگان، آن‌ها را خریداری می‌کنند. این سرگرمی صدها سال در این منطقه در نزدیکی مرز کشور جنگ‌زده سوریه مروج است.

شهر شانلی اورفه در ۵۰ کیلومتری مرز سوریه قرار دارد؛ منطقه‌ای که شاهد درگیری نیروهای حکومتی و شورشیان کرد بوده است. با وجود این ناآرامی‌ها، کسب و کار به شمول کبوتربازی ادامه دارد.

با نگاهی از نزدیک می‌توان دید که برخی از کبوترها با جواهر ظریف آراسته شده اند. این نمونه کبوتر موسوم به «سیاه کینیفیرلی» به ارزش یک هزار لیره ترکی (۲۴۳ یورو) خرید و فروش می‌شود.

دیلداس، دلال و کبوترباز می‌گوید: «من یک بار یک جوره کبوتر را به ۳۵ هزار لیره (۸۵۰۰ یورو) فروختم. من نمی‌توانم شوق خود به کبوتر را متوقف کنم. مردم می‌دانند که من یخچال خانه و دستبند طلایی خانمم را فروخته ام تا قیمت کبوتر را بپردازم.»

بسیاری کبوتربازان شهر وقتی که در بازار نباشد در روی بام‌های خود به آن‌ها دانه می‌دهند. صدها کبوتر پرواز می‌کنند و دوباره روی سقف خانه صاحب خود برمی‌گردند. راسیت گوزیل می‌گوید: «این پرنده‌ها رفیقان من هستند. آن‌ها به من آرامش می‌دهند.»

در بازار کبوتر فروشی، ویتامین‌ها و انتی‌بیوتیک‌هایی نیز برای آن‌ها به فروش می‌رسند. گوزیل به همه ۷۰ کبوتر خود به صورت مرتب غذای مقوی و ویتامین می‌دهد. او می‌گوید: «نگهداری این پرنده‌ها روز پنج لیره (یک یورو و بیست سنت) هزینه نیاز دارد که زیاد نیست. اگر مصرف‌اش بیشتر هم باشد، من می‌پردازم.»

در نخستین روزهای شروع منازعه در همسایگی شانلی اورفه در جانب سوریایی مرز، تعداد کبوترها در این بازار به شدت زیاد شده بود. کبوتربازان از شمال سوریه با کبوترهای خود فرار کرده و آن‌ها را در این بازار به فروش رساندند. اسماعیل ازبیک، پرورش دهنده کبوتر می‌گوید: «آن وقت قیمت‌ها پایین آمده بود، اما از وقتی که دیگر از سوریه کبوتر نمی‌آید، قیمت‌ها دوباره بلند رفته است.»