Μνημειώδης δίαιτα: η μεσογειακή διατροφή στην UNESCO

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο καλεί την UNESCO να αναγνωρίσει τη μεσογειακή δίαιτα ως «μνημείο άϋλης πολιτιστικής κληρονομιάς της ανθρωπότητας».

Η ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ και πρόεδρος της Επιτροπής Πολιτισμού του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου Κατερίνα Μπατζελή εξηγεί το σκεπτικό της προσπάθειας: «Το 2008 ήταν έτος διαπολιτισμικού διαλόγου και κάθε κοινοβουλευτική επιτροπή πρότεινε μία προτεραιότητα, την οποία ήθελε να αναδείξει σε αυτό το πλαίσιο. Η επιτροπή γεωργίας, κατόπιν και δικής μου πρότασης, έδωσε τη δυνατότητα να συζητήσει τα θέματα του πολιτισμού και πώς αυτά συνδέονται με το διατροφικό μοντέλο. Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο θεώρησε ότι η μεσογειακή δίαιτα είναι το διατροφικό μοντέλο που συνδέει πάρα πολλές πολιτισμικές τάσεις όλων των χωρών της Μεσογείου, μία τέτοια σύνδεση δεν την έχουν οι βόρειες χώρες. Γι αυτό λοιπόν θεωρούμε ότι πρέπει να περάσει από την UNESCO, έτσι ώστε να θεωρηθεί η μεσογειακή δίαιτα ως άϋλη κληρονομιά της υφηλίου»

Η απάντηση της UNESCO αναμένεται μέσα στο 2009.

Από τη δεκαετία του ΄90 ο διεθνής οργανισμός αναγνωρίζει εκφράσεις «άϋλης πολιτιστικής κληρονομιάς», για παράδειγμα πολιτιστικά πρότυπα στη μουσική, στο εορτολόγιο ή στην εθνική παράδοση. Πάνω απ’ όλα όμως, η μεσογειακή δίαιτα παραμένει πρότυπο διατροφής με ανεκτίμητα οφέλη για την υγεία, επισημαίνει ο ευρωβουλευτής της Ν.Δ. Γιάννης Γκλαβάκης, αγρότης ο ίδιος και πρώην πρόεδρος της ΠΑΣΕΓΕΣ:

«Η μεσογειακή διατροφή, η ελληνική διατροφή όπως τη λέμε εμείς (εδώ να σημειώσουμε ότι οι Κρήτες με τον τοπικισμό που έχουν τη λένε κριτική διατροφή...) είναι η καλύτερη διατροφή για την υγεία του ανθρώπου. Αντιθέτως τα τελευταία χρόνια σχεδόν σε όλη την Ε.Ε. υιοθετήθηκε το αγγλοσαξονικό πρότυπο διατροφής. Με αποτέλεσμα να έχουμε παχυσαρκία, να έχουμε τις τρεις μεγάλες μάστιγες του πληθυσμού που είναι οι καρκίνοι, οι καρδιοπάθειες και τα εγκεφαλικά».

Παχυσαρκία και μεσογειακή διατροφή

Στην Ελλάδα το ένα στα τρία αγόρια και το ένα στα έξι κορίτσια είναι παχύσαρκα. Ο ΄Ελληνας ευρωβουλευτής νοσταλγεί την εποχή που το διαιτολόγιό μας ήταν λιτό, αλλά ευεργετικό :

«Εγώ θα ήθελα να σας πω που είμαι εξήντα χρονιών, γεννήθηκα το 1949, ότι θυμάμαι τη δεκαετία του πενήντα που είχαμε αυτή τη διατροφή στην ύπαιθρο. Τρώγαμε κρέας, αν τρώγαμε, μία φορά την εβδομάδα. Τότε όμως οι άνθρωποι είχαν περισσότερη υγεία».

Η αλήθεια είναι βέβαια ότι η αναγνώριση της μεσογειακής διατροφής ως μνημείο άϋλης πολιτιστικής κληρονομιάς από την UNESCO, δεν θα προκαλούσε μόνο πολιτιστική έξαρση, αλλά θα είχε και απτά οικονομικά οφέλη. Η μεσογειακή διατροφή θα γινόταν ένα πανίσχυρο brand name και ο ΄Ελληνας αγρότης θα μπορούσε να διαθέσει πιο εύκολα την παραγωγή του στη διεθνή αγορά, υποστηρίζει η ευρωβουλευτής του ΠΑΣΟΚ Κατερίνα Μπατζελή:

«Θα έλεγα ότι η μεσογειακή δίαιτα θα αναδιαμορφώσει το χάρτη των τροφίμων. Αυτό αφορά μία δραστηριότητα σε εθνικό επίπεδο, αλλά και σε όλες τις μεσογειακές χώρες: της Ισπανίας που ήδη έχει αρχίσει και προετοιμάζεται, της Ιταλίας, αλλά και της Πορτογαλίας στην εξωτερική γραμμή της Μεσογείου. Σε θέμα μάρκετινγκ, αλλά και ουσίας θα βοηθήσει τις μεσογειακές χώρες να προωθήσουν πολύ πιο εύκολα την παραγωγή των εθνικών τους ποικιλιών και τροφίμων»

Η Ολλανδία δεύτερος εξαγωγέας λαχανικών και φρούτων στον κόσμο

Προς το παρόν άλλοι έχουν την παγκόσμια πρωτοπορία.

Οι ΗΠΑ είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας φρούτων και λαχανικών σε όλον τον κόσμο, κάτι αναμενόμενο λόγω του όγκου της παραγωγής. Στη δεύτερη θέση, απίστευτο κι όμως αληθινό, βρίσκεται η Ολλανδία. Ο ευρωβουλευτής Γιάννης Γκλαβάκης πιστεύει ότι και η Ελλάδα μπορεί να μάθει πολλά από την οργάνωση των Ολλανδών...

«Αυτά τα φρούτα που εξάγει η Ολλανδία δεν είναι όλα δικά της, πολλά από αυτά τα εισάγει. Και εδώ θα πρέπει να αναγνωρίσουμε το εμπορικό δαιμόνιο των Ολλανδών. Είναι οι μεγαλύτεροι έμποροι φρούτων και λαχανικών στην Ευρώπη. Και όχι μόνο αυτό, γιατί οι μεγαλύτεροι έμποροι ανθέων στον κόσμο είναι επίσης οι Ολλανδοί.

Η Ελλάδα μας πολλά θα μπορούσε να κάνει σε εξαγωγές ανθέων και λαχανικών και ελπίζουμε ότι σιγά σιγά θα τα κάνει...»